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Menu de Noël 2012.

 jeudi 20 décembre 2012, en ligne par  François DESWERT

Jeudi 20 décembre 2012

Le repas de Noël 2012

Feuilles de houx


Salade de Saint-Jacques et poires caramélisées
Saumon fumé en canapé
Foie gras et son toast
:o)
Pavé d’Omble chevalier sauce maltaise
Filet mignon à la crème d’époisse
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Galettes de pomme de terre pom’rösti
Tomates provençales
Poêlée Saint-Sylvestre
:o)
Brillat-Savarin, Saint-Marcellin, Saint-Maure
:o)
Entremet choc’orange spéculos
Sensation caramel au beurre salé
Truffon chocolat
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Papillotes et clémentines

:o)

Sapin de Noël

Menus confectionnés par l’équipe de cuisine du collège au restaurant scolaire.

Galerie photos